Drożdżówki z jagodami

Składniki: 0,5 kg mąki tortowej 50 g Drożdży Babuni do słodkich wypieków 125 g margaryna 0,5 szklanki cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 3 jaja 300 ml mleka kilka kropli olejku zapachowego szczypta soli 600 g jagód

Kruszonka: 300 g mąki 200 g  cukru 200 g tłuszczu kilka kropli dowolnego olejku zapachowego

Przygotowanie:

1. Umyj i odsącz jagody.
2. Mąkę przesiej do miski, zrób w niej wgłębienie, do której wykrusz drożdże i zalej połową ciepłego mleka. Potem dodaj 2 łyżki cukru. Poczekaj, aż wyrośnie zaczyn.
3. Następnie dodaj resztę mleka, roztrzepane jaja, resztę cukru, sól, olejek zapachowy i roztopioną margarynę.
4. Wyrabiaj ciasto, aż zacznie odchodzić od miski i pojawią się w nim bąble powietrza.
5. Posyp ciasto odrobiną mąki i odstaw w ciepłe miejsce pod przykryciem aż do wyrośnięcia.

W tym czasie zagnieć kruszonkę z podanych składników.

6. Gdy ciasto wyrośnie, podwajając objętość, wyłóż je na natłuszczoną blachę łyżką, formując niewielkie kule.
7. Kule posyp jagodami i znów odstaw na około kwadrans, a później posyp kruszonką.
8. Drożdżówki piecz przez około pół godziny w temperaturze 160-170 stopni Celsjusza z włączonym termoobiegiem.

Smacznego!